La protéine Pro 90 proposée par Performance Nutrition est une caséine (caseinate de calcium). Ce qui la différencie de sa petite sœur (la whey protéine), c’est sont assimilation. Une caséine sera assimilée plus lentement que la whey protéine (donc pas adapté après l’entrainement, mais plutôt en collation et surtout avant le coucher).

Composants et principes actifs :

-    Energie :          368 kcal
-    Proteine:           86.8g
-    Glucides :          3.4 g
-    Graisses :          0.9 g
-    L-Glutamic : 19263 mg
-    L-Proline : 9070mg
-    L-Leucine : 8725mg
-    L-Lysine : 7170 mg
-       L-Valine : 6392mg
-       L-Aspartic Acid : 6306 mg
-       L-Serine : 5442mg
-       L-isoleucine : 5010mg
-       L-Tyrosine : 5010mg
-       L-Phenylalanine : 4665mg
-       L-Threonine: 3974mg
-        L-Arginine : 3283mg
-        L-Histidine: 2764 mg
-        L-Alanine: 2678mg
-        L-Methionine: 2591mg
-        L-Glycine:  1641mg
-        L-Tryptophane: 1209 mg
-        L-Cystine:346 mg

Il faut savoir qu’on trouve dans le lait environ 80% de caséine, contre 20% de whey seulement. C’est une protéine qui va être assimilée lentement par l’organisme, ce qui va permettre un niveau d’acide aminé dans le sang élevé. Il faut savoir que des études ont démontrées que prendre de la caséine avant d’aller dormir, augmentait l’anabolisme (croissance du muscle). Elle peut être aussi prise en tant que collation, ce qui permet d’espacer un peu plus les repas.

Performance Nutrition recommande de prendre deux shakers par jour de Pro 90. Un dans une collation par exemple (une dosette de 25 grammes), puis un autre avant d'aller dormir (une dosette de 25 grammes). A noter que si vous ne souhaitez en prendre qu'un shaker par jour, privilégier celui avant de dormir.

Packaging :
Pour le pot, celui-ci est de couleur noire avec un couvercle qui se visse. Le conditionnement est simple, ce qui ordinaire (le pot est le même pour les deux arômes)

Miscibilité :
En ce qui concerne le mélange, celui ci se fait très bien dans 500 ml d’eau.
Le résultat obtenu pour deux dosettes, est vraiment une pate très épaisse. Difficile de finir son shaker rapidement, vous allez devoir faire plusieurs petites pauses pour arriver au bout !
Pour ce qui est d’une seule dosette, le mélange se fait très bien. Il n’y a quasiment pas de mousse. Nous n’avons pas utilisé de bille mélangeuse.

Goût :
Le gout chocolat n’est pas très fort, et peu sucré ce qui est dommage.
Notre préféré est l’arôme vanille, qui est très doux. Il ne procure aucun écœurement. 

Dosage :
Pour 100 grammes de poudre, vous obtiendrez 80 grammes de protéines. Autant dire que son dosage est très intéressant, et elle n'a rien à envier à la concurrence ( voir notre classement)

Prix :
Le kilos étant vendu à 33.50E, son prix est très élevée (noter que le prix ne change pas d'un arôme à l'autre).

Conclusion :
Après avoir avalé un shaker, nous constatons que notre sentiment de faim disparait, que ça soit lors d’une collation, ou bien avant de dormir. Pour maximiser les effets de la prise de caséine, vous pouvez prendre avec de la glutamine avec. Tout cela pour laissez place à un ventre bien rempli pour plusieurs heures, qui limitera le catabolisme du a la nuit.
Rappelons tout de même son prix élevé, mais mettons en avant son dosage très généreux en protéines.

Pour plus de renseignements sur ce produit, rendez vous sur le site internet de Performance Nutrition:
http://www.performance-force.com/