Egg Protéine 2 est une protéine de blanc d’oeuf pasteurisé à teneur en sel réduite.
Chaque kilo d'Egg Protéine 2 représente l'équivalent de 250 blancs d’oeufs.

Comme à l'habitude de Nutrimuscle, cette protéine est d'origine française et de production française, provenant de poules élevées en plein-air. Ce complément est bien entendu garanti sans aspartame et sans lécithine de soja (OGM).

Contrairement aux autres sources de protéine, la protéine de blanc d'oeuf n'a que très peu d'effet sur l'insuline, ce qui est idéal lorsque l'on est au régime. Qui plus est, le blanc d'oeuf ayant un effet coupe faim, cette protéine saura vous caler l'estomac durant plusieurs heures.

Nous rappelons que la protéine de blanc d'oeuf est une protéine à assimilation lente, un allier idéal en tant de collation. Son second point fort et pas des moindres, c'est son utilisation pour des recettes de cuisine : un grand nombre de recettes demande à utiliser uniquement des blancs d'oeuf, donc plus de gaspillage du jaune, plus besoin de s'embêter avec la durée de conservation des blancs d'oeuf liquide.

Valeur : 373 kcal
Protéines : 83,2 g
Glucides : 8,7 g
Lipides : 0,6 g
Calcium : 70 mg
Sodium : 500 mg
Potassium : 250 mg
Magnésium : 45 mg
Phosphore : 90 mg

Le fabricant recommande de mélanger 40 grammes d'Egg Protéine 2 dans votre shaker avec de l'eau :
- le matin au réveil
- entre les repas
- avant un entraînement
- pendant un entraînement
- immédiatement après l'entraînement
- avant de vous coucher

Bien entendu, il s'agit ici de toutes les utilisations possibles que vous pourriez en faire; il ne faut en aucun cas baser votre alimentation sur un complément alimentaire.

Pour notre part, nous avons utilisé les 40 grammes d'Egg Protéine 2 en collation, à raison d'une fois par jour.

Packaging :
Egg Proteine 2 est vendu dans le bien connu seau de Nutrimuscle de couleur blanche, en plastique rigide. Le couvercle est totalement hermétique et se ferme très bien.

Miscibilité :
Nous avons mélangé 40 grammes d'Egg Protéine 2 dans 500 ml d'eau. Le mélange se fait très rapidement sans grumeau, par contre une importante mousse se forme et ne redescend jamais. Nous précisons cependant que la formation de mousse est la réaction naturelle d'une protéine sans lécithine de soja.
Pour améliorer cela et éviter la formation de mousse, il est recommandé de remuer légèrement sans agiter son shaker dans tous les sens, ou même de mélanger avec une cuillère.

Goût :
A l'ouverture du pot, une agréable odeur de chocolat se dégage. Au goût, le chocolat est plus léger, pas trop sucré, mais ne parvient pas à masquer totalement l'arrière goût d'oeuf. On boit notre shaker sans grande difficulté, mais avec moins d'entrain qu'une whey par exemple.
Il est possible d'adoucir le goût de l'oeuf en rajoutant une pointe de sucralose, ou en y mettant un peu de cacao non sucré (Van Houten par exemple).

Dosage :
Pour 40 grammes d'Egg Protéine, nous avons :
Protéines : 33,28 g
Glucides : 3,48 g
Lipides : 0,24 g

Nous avons ici un complément très bien dosé en protéine, très pauvre en glucide et lipides, sans lactose, sucre et OGM.

Prix :
Vendu actuellement à 84,50 euros les 4 kilos aromatisés (79,50 euros sans arôme), l'économie réalisé par rapport à l'équivalent en oeufs est énorme, sans parler du côté pratique et la conservation facilitée. Nutrimuscle propose comme à son habitude des formats encore plus gros, à savoir 6 kilos et 25 kilos, pour réaliser des économies encore plus avantageuses.
4 kilos d'Egg Protéine représente l'équivalent de 1000 blancs d'oeuf.

A raison d'une prise de 40 grammes d'Egg Protéine par jour, vous en aurez pour 100 jours (un peu plus de 3 mois).

Conclusion :
Egg Protéine 2 est une excellente source de protéine de blanc d'oeuf, saine et naturel. C'est un excellent choix pour les intolérants en lactose, et un choix encore plus appréciable pour les personnes aux régimes grâce à son action coupe faim et son effet moindre sur l'insuline (par rapport aux protéines laitières).

L'effet coupe faim est bel et bien une réalité, comparativement à une whey prise en collation, nous avons pu caler correctement notre estomac durant plusieurs heures.