Salut et bienvenue parmi nous Ulysse,

La caséine c'est bien à prendre avant d'aller dormir. C'est une protéine à assimilation lente, ça permet d'avoir un apport continu pendant ton sommeil.
La whey est une protéine à assimilation rapide à prendre après l'entrainement, éventuellement le matin au réveil ou avec une collation qui ne contient pas de protéine (ex: avec une banane et des noix de cajou).
Si tu ne dois acheter qu'une des deux, va pour la whey.
Optimum Nutrition c'est assez cher comme marque de complément. Jette donc un oeil sur Myprotein.fr et vois la différence de prix pour des produits de qualité équivalente.
Aussi, ton vendeur n'a pas l'air de connaitre grand chose: tu veux de la whey isolate mais parce que tu as une blessure, on te refile de la caséine mais WHAT???

Si tu va faire de la muscu avant de commencer le Crossfit, je te conseille alors de travailler au maximum avec des charges libres (barres et haltères) + poids du corps. Histoire de faire des mouvements que tu utiliseras par après au Crossfit: Squat, soulevé de terre, développé militaire, rowing, etc etc. Les petits exercices de finition sur machines n'ont pas vraiment d'intérêt si tu fais de la muscu temporairement avant de passer au Crossfit.
Pour le cardio, faire du "HIIT" (entrainement cardio cours et intenses) te permettra de t"habituer au type d'effort que demande le crossfit.

Pour le régime paléo, je te conseille ce bouquin: http://www.amazon.fr/Paléo-Nutrition-Ju … 2365490832 (de même que tous les autres bouquins nutrition du même auteur )

Dernier mot sur le Crossfit: vérifie que tu arrives dans un club sérieux avec des coachs qui savent ce qu'ils font! Si c'est bien fait, ça peut donner de bons résultats. Si c'est fait n'importe comment, bonjour les blessures (notamment au dos et aux articulations). Il y a beaucoup de gens qui ouvrent des clubs de Cross - fit - training sans rien n'y connaitre depuis quelques années...

Pour la partie régime alimentaire et nutrition pure, je vais laisser Sorn te répondre. Il s'y connait beaucoup plus que moi là dedans

Sportivement

Hello et merci d'avoir répondu si rapidement je vais tenir bien évidement compte de vos conseils et améliorer mon régime.
A the axe murder :
Je n'ai pas vraiment encore de programme établi concernant la musculation pour moi je considère qu'elle fait parti d'une phase préparation pour entamer un sport.J'imagine (sans doute à tort ) que le crossfit est une forme aussi de préparation sportive. En tout cas il est sur que je ne vais pas charger la mule ce que j'aimerai surtout c'est dessiner mon corps qui ne ressemble plus à grand chose et acquérir de la force tout en ayant explosivité et vitesse d'execution mais là est un autre problème.

A Sorn :
  je tend vers un régime paléo ça veut pas dire que j'applique le régime paléo .En effet car j'aimerai surtout modifier mes habitudes alimentaires afin de trouver le meilleur équilibre possible et ceci afin de ne pas être gêner dans l'avenir.
En gros je tâtonne pour trouver ce qui me conviendrait le mieux et m'y tenir.
Au niveau de ma diète il est vrai que je suis loin des 2500 kcal mais auparavant je n'étais pas mieux loti ;car mon mode d'alimentation depuis des années étaient sensiblement le même à cela prêt que le matin je prenais des tranches de brioches de chez harry's ou une tranche de pain complet qu'à la place des légumes j'alternais bien souvent avec des féculents (1 sachet de 125g de riz par exemple non cuit) et que le we arrivant et bien je m'adonnais au vin et autres boissons alcoolisées. Et les soirs de désespoirs la tablette de chocolat (pas celle que l'on rêve d'avoir sur la plage ).
J'ajoute que je mangeais de la viande rouge plus souvent que de la viande blanche .
De plus mon ignorance me fait croire que les œufs(bio) se substituent à la viande .
Par contre à force de vous lire j'ai acheté aujourd'hui un kilos d'amande et 500g de noix (y a un début à tout ).
le matin je compte prendre une vitamine complète (Bion énergie plus)
Après ma 1ere question est: est ce que l'on peut manger des œufs tout les jours ?
2ème question : 200gr de légumes par repas ;entre 150 et 175 gr de viande /poisson par repas et 4 à 5 fruits par jour qu'est ce que je peux ajouter ?
c'est pour ça que j'ai introduit un peu de féculent et de fromage blanc 0% à mes repas ainsi que la caséine le soir.
car en faisant les calculs pour aujourd'hui j'en suis rendu à:
1093.5 kcal pour 2726 kcal
protéines 110,3g pour 188g
glucides 86.96 pour 282g
lipides 29.225g pour 94g .
En attendant de vous lire que la soirée vous soit agréable.

Hello;ravi d'avoir une réponse aussi rapide
J'ai encore quelques questions et précisions à avoir.Cela dit je suis pas loin de passer sur un programme payant personnalisé car mon travail ne me permet pas d'avoir des horaires réguliers et de manger à des horaires réguliers.De plus actuellement je ne fais aucun sport aucune forme d'activité physique mis à part l'ordinateur les courses et le boulot (sédentaire par ailleurs ).
 
j'ai potassé le lien sur le programme de sèche et particulièrement le programme 4 et compte tenu des informations que vous m'avez transmis je comprend la nécessité d'augmenter mes apports caloriques.J’espère donc dés aujourd'hui augmenté de 1000kcal au moins ;par contre je ne sais pas comment faire comment je vais faire pour manger 5 œufs le matin?

Le 1er problème comment faire pour manger lorsque 2 semaines de suite je commence à 5h00 du matin et je me lève à 4h00 pour finir au alentour de midi.Pour être exact ma plage de travail se situe entre 5h00 et 13h30.
les 2 semaines suivantes je travaille d’après midi et là les horaires s'étalent de 14h00 à 21h00(mais quelques fois entre 11h30 et 18h00 très rarement).

Le 2ème problème est que je suis  arrêté jusqu'au 19 mai jusqu'à présent suite à un accident sur la voie publique donc je ne peux faire du sport (genoux touché ainsi qu'une épaule) et de plus j’espère me faire ôter un kyste bénin dans les semaines à venir au niveau de l’épaule gauche donc pas question de faire du sport avant j'imagine surtout pour une reprise après un arrêt de 6 ans et une accalmie de pratiquement 10 ans.
Voilà donc mes questions :
- dois-je prendre les compléments alimentaires conseillés dans le programme 4 (créatine whey etc)
- la caséine que je prend le soir constitue-t-elle un apport suffisant en protéine ou dois-je la remplacer par de la whey?
- Dois-je prendre des collations ?
- Comment faire pour manger plus ?
- Dernière question les légumineuses sont ils considéré comme féculent ?

Au plaisir de vous lire à nouveau.

Hello Sorn et voilà j'ai modifié mon alimentation suite à tes conseils avisés ce qui a donné ceci :

hier je suis donc passé à 2400kcal environ
pour 188g de protéines
189.7 de glucides
et enfin 72.43 de lipides.

   Bien évidement j'en suis encore aux ajustements mais c'est vraiment pas mal par rapport au 1500 kcal quotidien en moyenne que j'avalais

  Sinon j'ai encore plusieurs questions à poser si cela ne te dérange pas :Puis je commencé à prendre des compléments alimentaires même dans le cas où je n'ai pas commencé de sport (intérêt lié à une efficacité dans le cadre d'une perte de poids?)
  les glucides sont sources de graisse servant dans le transport de l'oxygène (de l’énergie pour certains) y a t-il un besoin important dans mon cas ou puis-je les diminuer/supprimer pour perdre le gras que j'ai ?
  J'utilise un thé à base de thé vert;guarana de chez biorigine ;sans comptez les 3 tasses du matin de café avec tres peu de lait écrémé comme bruleur de graisse :est suffisant et est ce que cela remplace les compléments alimentaires appelés Bruleurs de graisse?
   
    Au plaisir de vous lire.

PS: J'ai trouvé le tutoiement plus sympathique :?
et comme j'ai parcouru le forum assez longuement (chapeau bas pour la compét à Colmar );

je joins un lien où je trouve une petite ressemblance :http://www.ladepeche.fr/article/2015/05 … lding.html

Hello et merci pour ses précisions ;il faut prendre son mal en patience et attendre que la diète fonctionne en  attendant la reprise du sport par contre je me demande si les calculs ne sont pas fait pour qqu'un qui s'entraîne régulièrement ?
Car faut-il autant de calories pour une personne qui est sédentaire?
Moi j’espère que la semaine prochaine je puisse voir le chirurgien  afin de fixer une date d'intervention rapidement pour une reprise sportive début juin