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Bonjour,

Vous êtes effectivement à 2,8 grammes de protéine par kilo de poids de corps, ce qui est un peu trop (et inutile surtout).
Redescendez à 2,2 environs, soit ~145 grammes de protéines (on est pas à 10 grammes près).

L'apport en lipides est bon.
Par contre, celui en glucides m'a l'air un peu trop conséquent pour commencer une prise de masse. Vous en ingérez combien actuellement ? Si vous passez du jour au lendemain de 200 à quasi 400 grammes de glucides par exemple, vous allez + faire une prise de gras que de masse ...
Commencez donc bien plus bas à ce nouveau, surveillez l'évolution de votre poids, puis augmentez les glucides (petit à petit) si nécessaire, si le poids ne bouge pas.

Concernant votre shaker post-training, j'aurais mis le dextrose pendant l'entraînement où il serait bien plus utile. On a surtout besoin d'énergie pendant l'effort (pour être performant), pas après
Aussi, je vous conseille d'opter pour la maltodextrine plutôt que le dextrose, qui se digère mieux.

Pas de repas solide en soirée ? (ou alors vous n'avez pas mis vos repas dans l'ordre)

Le shaker de 10H peut être retiré sans soucis vu que dans tous les cas, à la fin de la journée il y a largement assez de protéines absorbées.

Pour les glucides c'est déjà mieux, mais je le redis, il faut monter progressivement (tout dépend la quantité que vous mangez actuellement, si vous êtes déjà à 300, ca colle, si vous êtes à 200 ou moins, faut encore diminuer).

tout dépend la quantité que vous ingérez actuellement.
De toute façon, les calculs c'est purement théorique. La seule solution pour savoir si on est trop haut ou trop bas, c'est de mettre en pratique le programme et de tester. C'est l'évolution du poids qui parlera et qui déterminera les ajustements (ou non) à faire