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Bonjour,

Les oeufs apportent à la fois protéine & lipide.
Vous pouvez donc soit remplacer par :
- un aliment qui apporte lui aussi protéine & lipide (comme les poissons gras par exemple)
- deux aliments : un apportant des protéines, un second apportant des lipides, à manger ensemble ou séparément peu importe. Ce qui ouvre le choix vers toute sorte d'aliment possible (viande & avocat, soja & huile végétale, poisson blanc & noix, crustacés & olives vertes nature ..)

Libre à chacun de faire les associations selon ses goûts alimentaires, aucun aliment n'est obligatoire dans un programme alimentaire.