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Qu'est ce qu'un gainer ?

Un gainer est un complément alimentaire, permettant un apport calorique élevé, principalement fait de glucides.
Sous forme de poudre, c'est l'idéal quand on a pas le temps de rajouter des repas supplémentaires pendant la journée.

Quand l'utiliser ?

Lorsque l'apport calorique a besoin d'être augmenté (car votre poids stagne et vous souhaitez continuer à prendre du poids), entre les repas par exemple, ou en collation.

Pourquoi privilégier les gainers fait maison ?

Raison numéro 1 : son prix.
le gainer fait maison est moins cher que les gainers industriels (voir tableau).

Raison numéro 2 : sa composition exacte.
Vous savez exactement ce qu'il y a dedans, et en quel proportion.

Raison numéro 3 : sa qualité.
Les produits de MyProtein et NutriMuscle sont gages de qualité de par leur transparence et leur sérieux.

Raison numéro 4 : sa flexibilité.
Vous pouvez adapter la proportion de glucides/protéines suivant vos besoins.

Pourquoi éviter les gainers industriels ?

Raison numéro 1 : le prix.
Les gainers industriel sont vendus au prix fort car les fabricants rajoutent des éléments superflus dans le but de gonfler le prix. La plupart de ces éléments n'ont d'ailleurs aucun intérêt à être pris avec un gainer. On retrouve par exemple :
- la créatine : souvent sur-dosés, sous une forme peu efficace (la seule forme viable étant la créatine monohydrate)
- les sucres rapides : Maltodextrine, Vitargo,  Fructose, Dextrose, Waxy Maize (ou amidon de maïs cireux) n'ont aucun utilité lorsque pris éloigné d'un entraînement ou d'un effort physique
- les BCAA : très chers, et sont surtout utiles autour de l'entraînement, pas ailleurs
- ingrédients ayant un rôle de vasodilatation/booster : arginine, caféine, guarana, etc sont des compléments ayant une utilité avant un entraînement uniquement

Comme vous pouvez le voir, il est recommandé de prendre le gainer entre les repas alors que grand nombre des composants utilisés par ces fabricants doivent être pris uniquement autour de l'entraînement (sous peine d'être tout simplement inutile). Alors pourquoi payer le prix fort un produit qui contient 50% d'ingrédients qui ne vont vous servir à rien ?

Raison numéro 2 : le manque de transparence.
Les fabricants font preuve d'un manque de transparence concernant la composition exacte des gainers proposant plusieurs sources de glucides. Il est en général impossible de savoir les proportions de chaque source de glucides, pour 100 grammes, alors que cela a une importance cruciale. Qu'un gainer comporte de l'avoine et du fructose, ce n'est pas un soucis, mais si le gainer comporte 80% de fructose et 20% d'avoine, c'est déjà beaucoup moins intéressant et il veut mieux en trouver un autre. Encore faut-il savoir ce qu'il y a dedans ...