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La chance, ne pas avoir faim en régime c'est un sacré atout
La collation en soit n'a rien d'obligatoire, le principal est d'essayer de tenir ses apports journaliers en proteines et lipides (les glucides sont ajuster pour la prise, le maintient ou la perte de pois)

Par exemple, il est tout à fait possible de ne faire que 3 repas si les besoins sont couverts, l'interet de la collation est de gérer la faim.
La collation de 23h est un peu particulière puisque son but est de maintenir un taux d'acides aminés dans le sang pendant la nuit, c'est pourquoi on préconise la caséine (protéine en poudre) ou le fromage blanc 0% (puisque celui ci contient de la caseine, peu de sucre et pas de graisse). Un fromage blanc en fin de repas fait très bien l'affaire.

Grosso modo oui. Ça peu paraitre un peu compliqué mais les repères viennent vite et ça devient tout de suite plus simple à force.
Il ne faut pas négliger les matières grasses, les bonnes contenues notamment dans les huiles, dans les amande ou les noix, ou dans les poissons (voir notre dossier sur les huiles). Ils contiennent des acides gras qui stimule la perte de masse grasse, mais surtout qui sont indispensable au bon fonctionnement du corps humain.

Donc en gros :
- une source de protéine à chaque repas (je pense au matin, mais en angleterre les oeufs au bacon ça devrait être un standard non ?)
- des légumes variés au repas (pour le plaisir et les vitamines)
- une source de glucides complexes (féculents, légumineuse, flocons d'avoine...) avant l'entrainement pour avoir de l'énergie.
- des fruits : indispensable mais pas trop non plus, car en plus de vitamines et minéraux, c'est aussi du sucre.

(Pour ma part, deux cuillères d'huile de colza et une poignée d'amande ça complète bien l'apport en lipides, le reste c'est les oeufs le matin.)

  Pertinente la remarque !
Si ça me permet d'être clair et  concis dans mes propos, ou même d'expliquer un point (même grosso modo ) ça me va.

@amelie : j'ai séparé vos messages dans un nouveau sujet afin que l'on s'y retrouve mieux. Lorsque vous avez de nouvelles questions, n'hésitez pas à ouvrir un nouveau sujet plutôt que de tout centraliser dans un seul sujet

N'hésitez pas également à ouvrir un carnet d'entraînement afin de partager avec nous :
- votre programme muscu & diététique actuel
- vos séances et performances réalisés
- votre suivis (poids, mensurations, ressentis, etc)

Nous pourrons ainsi vous suivre au mieux, vous conseiller, vous encourager