Le secret, c'est de ne pas lui laisser le temps de s'installer/rester et de rééquilibrer direct le(s) jour(s) qui suivent l'excès!

Après c'est sûr, +on a de muscles (métabolisme basal plus élevé : il me faut pas mal de calories pour prendre du poids), et +on fait du sport (on brûle beaucoup de calories), moins les écarts ont d'impact sur le physique!

C'est un peu comme les bodybuilders pro de 120/130 kilos qui s'envoient parfois un MacDonald bien violent, certes c'est très  calorique, mais pour leur gabarit, c'est totalement insignifiant

C'est une question d'heures à mon avis, le surplus est gardé par le corps pour être éventuellement utilisé en tant qu'énergie, et s'il n'y a pas de demande d'énergie (le corps n'est pas sollicité), alors cela sera stocké en graisses pour "plus tard" (la graisse servant aussi d'énergie, d'où le phénomène de perte de gras).

Je n'ai pas trop compris votre question. Que ce soit l'individu qui pèse 70 kilos, qui a besoin de 2000 kcal pour sa phase de maintiens (par exemple), ou l'individu de 120 kilos qui lui sera à pratiquement 4000 kcal, un écart reste un écart. La seule différence, c'est qu'un écart de 1000 kcal aura moins d'impact pour quelqu'un de lourd que pour quelqu'un de plus léger. 1000 kcal ne représente que 25% d'excédant calorique chez la personne de 120 kilos, alors que 1000 kcal pour quelqu'un de 70 kilos, cela fait direct 50% d'excédant calorique.