Vous avez surement entendu du sucralose. Un nouvel édulcorant chimique (type aspartame) avec un pouvoir sucrant énorme pour 0 kcal

Son gout étant puissant, une pointe de couteau suffit à sucrer un gateau ou son omelette aux flocons d'avoine.
D'après les experts, ce composé serait sans risques pour la santé.

Mais d'après une nouvelle étude, il semblerait que la structure du sucralose serait quand même altéré à la cuisson.
Nosu vous conseillons d'éviter d'utiliser le sucralose pour des préparations cuites.

Apparament, il n'y aurait toujours aucun risque à le consommer tel quel (avec de la whey, dans le lait et les céréales le matin, pour faire du thé glacé...)

Plus d'info sur le site de Julien Venesson : http://www.julienvenesson.fr/le-sucralo … ncerigene/