Félicitations pour vos premiers résultats, et surtout, pour cette citation !! Beaucoup ont du mal à comprendre que ce qui compte, c'est le reflet devant le miroir, pas le poids sur la balance. La balance permet uniquement d'ajuster son programme diététique en conséquence.

D'autant plus qu'avec le temps, j'ai appris une chose : on a toujours + de kilos à perdre qu'on ne le croit pour être bien sec

Je confirme, on prend toujours en compte la valeur cru/avant cuisson, car avec la cuisson, l'eau, le poids peut varier d'un jour à l'autre (pour un même aliment et une même quantité à la base), donc pas représentatif.

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Un café bien corsé alors, et sans sucre Ou alors, avec du stevia, trouvable en grande surface. Vous aurez le pouvoir sucrant du sucre, sans en avoir les inconvénients (glucides et montée de la glycémie)

Je confirme, les compléments alimentaires deviennent vite un sacré budget. Pour faire des économies, il faut vous tourner vers des sites comme Nutrimuscle.com (qui vend des gros formats, le prix au kilo est beaucoup plus rentable), ou MyProtein.com basé en Angleterre, qui propose les prix les plus bas d'Europe sans pour autant négliger la qualité des produits.

Si vous commencez à acheter chez les grosses marques (BSN, Scitec, etc), vous allez vite vous ruiner, ils sont très orienté marketing, et le marketing a un coup, qui se répercute sur le prix des produits.

Le régime, c'est jamais la forme. En ayant moins de glucides, le corps tourne un peu au ralenti pour moins s'épuiser, du coup vous vous sentez plus lent, plus fatigué. Comme je disais dans un autre post, vous pouvez vous aider avec de la caféine ou guarana pour avoir un coup de boost. N'hésitez pas également à faire des petites siestes lorsque vous le pouvez (y compris de 20 à 30min seulement)

Je n'en mange pas personnellement, je n'ai donc pas l'étiquette nutritionnel sous les yeux S'il contient très peu de glucides et de lipides, alors aucun soucis. De mon côté, je privilégie le blanc de poulet ou de dinde plutôt que du jambon, en supermarché, c'est d'ailleurs le moins cher, en barquette de 4 tranches.
Pour 100 grammes de blanc de poulet ou de dinde (approximativement) :
Calories : 108 kCal
Protides : 22 g
Lipides : 2 g
Glucides : 0 g

Ces légumes font parti des légumineuses, autrement dit, ils sont riches en glucide. Attention : rien ne vous oblige à manger des aliments sans saveur ou fades. En sèche, vous pouvez même vous autoriser à manger une pizza, par contre, cela doit rentrer dans votre calcul calorique journalier. Par exemple, si vous vous fixez 2400 calories journaliers et que votre pizza en fait déjà 600, cela voudra dire qu'il faudra vous débrouiller pour que le reste des repas ne dépassent pas 1800 calories, cela sous-entend donc manger moins aux autres repas.

Cela fait un sacré entraînement effectivement, mais à votre place, j'essayerai de faire la séance cardio un jour séparé de celui muscu de manière à mieux récupérer et à mieux combattre la fatigue.

Aucun intérêt de le retirer, le fromage blanc apporte surtout de la caséine, une protéine à assimilation lente, qui permet de limiter l'action du catabolisme nocturne (destruction du muscle). 100 grammes de fromage blanc contient seulement 44 calories, très peu de glucides, donc ce n'est pas le fait de le supprimer qui va jouer énormément dans votre sèche ... (il faut jouer sur les autres aliments, riches en glucide, pas ceux qui apportent des protéines ou lipides)

Comme le dit le proverbe : "le trop est l'ennemi du bien". Les exercices que vous réalisez permettent déjà de travailler l'ensemble des pectoraux et du dos. Quand vous aurez un niveau avancé, vous pourrez par exemple vous soucier du développement des lombaires, des trapèzes supérieurs, du grand rond, en attendant, concentrez-vous sur la base, ce qui vous apportera davantage musculairement parlant, qu'en vous éparpillant sur divers exercices absolument pas nécessaire à une personne qui débute.

(nous pouvons considérer comme débutant toute personne ayant une période de pratique inférieure à 2 ans)

Au temps pour moi, s'il s'agit uniquement de blanc d'oeuf, alors pas de lipide. Je vous conseille dans ce cas de manger 2 oeufs entier, jaune y compris. Celui-ci apporte des bonnes graisses (et va vous permettre de monter un peu votre quantité de lipide qui est un peu faible), et ne représente aucun danger pour votre cholestérol contrairement aux idées reçues (le jaune contribue au bon cholestérol, appelé HDL).

Pour augmenter votre quantité de lipides (et vous approcher des 83 grammes), vous pouvez :
- manger de temps en temps un poisson gras (saumon par exemple)
- augmenter la ration d'amandes
- passer à 2 cuillères d'olive à midi, une le soir

Si vous n'arrivez pas tout à fait à 83, ce n'est pas très grave, mais 53, cela me parait tout de même un peu faible. Vaut mieux respecter au maximum les besoins du corps si l'on veut mettre toutes les chances de notre côté. De plus, le but est quand même de s'approcher des 2400 calories de départ (que vous allez compenser en augmentant les lipides à la dose recommandée)

D'après notre outil, vous devez commencer votre régime à 2400 calories pour perdre du poids. Ensuite, comme expliqué précédemment, il faudra diminuer peu à peu (les besoins caloriques diminuant eux aussi au fur et à mesure que vous perdez du poids). Bien entendu, il s'agit d'un calcul théorique, chaque individu est différent et a un métabolisme basal différent, par conséquent, il se peut qu'il y ait une petite différence (à la hausse ou à la baisse) concernant le nombre de calories en situation réelle. Mais, pas d'inquiétude : ce n'est pas avec 2400 calories que vous allez grossir.

En suivant votre programme diététique, voici les différentes situations que vous allez pouvoir rencontrer une semaine après (c'est à dire le jour de la pesée) :
- vous avez pris un peu de poids (500 grammes par exemple) : nous avons sur-estimé vos besoins caloriques, qui sont par exemple de 2300 au lieu de 2400. Il suffit donc de diminuer la quantité de pâtes du soir de 20 grammes, et la semaine prochaine, vous constaterez avoir perdu 1 kg sans soucis

- votre poids n'a pas évolue : nous avons été trop juste dans le calcul, le programme diététique est en terme de calories trop proche de vos besoins caloriques : on va donc diminuer de 10 grammes la quantité de pâtes du soir.

- votre poids a diminué de 100 grammes : voilà un bon début, nous avons vu juste dans le calcul. Diminuez de 10 grammes la quantité de pâtes du soir pour accélérer légèrement la perte de poids.

- vous avez perdu entre 500 grammes et plus : c'est le top Même si vous perdez du poids rapidement au début (2 kg la première semaine par exemple), cela va se ralentir par la suite, ce qui est normal. Le rythme de croisière idéal de perte serait de 500 grammes à 1 kg grand maximum les semaines suivantes, pour limiter au maximum la perte de muscles

Concernant la manière de diminuer les glucides, il faut procéder ainsi :
- on baisse en priorité les glucides les plus éloignés de l'entraînement, ceux du soir par exemple
- dès qu'il n'y a plus aucun glucide à supprimer le soir, on commence à diminuer ceux du midi
- ensuite ceux du matin
- et en dernier lieu, ceux autour de l'entraînement (mais avant d'en arriver là, il est souvent possible d'obtenir un taux de graisse relativement faible )

Concernant la quantité à baisser, 10 grammes suffisent une fois la perte de poids commencée, inutile de vouloir aller trop vite, il est impossible de perdre plusieurs kilos de graisse pure par semaine.

Les protéines et lipides sont indispensables au corps humain, il ne faut jamais les diminuer. Le corps ne peut s'en passer, sous peine de perdre du muscle, et de perturber son taux hormonal. Par contre, le corps humain peut très bien se passer des glucides. Si vous n'absorbez aucun glucide sur une journée, vous pouvez parfaitement vivre en bonne santé, par contre, vous manquerez d'énergie, les glucides étant le carburant du corps.

Dans une optique de régime, il serait totalement insensé de débuter à 0 glucide, le but étant de les réduire progressivement. Si dès le début, vous coupez toute source de glucide, votre corps va s'habituer à cette restriction, vous ne pourrez plus faire évoluer votre programme alimentaire, et vous serez dans l'incapacité de poursuivre la perte de poids (ce que j'explique dans mon premier post). Le 0 glucide est à réserver en fin de régime, pour perdre le dernier kilo, à faire durant une semaine ou deux, pas plus. Après, cela devient très difficile de s'entrainer sans être fatigué.

Utilisez notre programme de calcul des besoins caloriques :

(Le programme que nous avons conçu fixe ici les glucides à 3 grammes par kilos de poids de corps comme base de départ, d'où les 249 grammes)

C'est impossible de calculer combien de calories on dépense, il y a trop de facteurs qui entrent en compte. Il est inutile de faire compliqué : si vous absorbez 2400 kcal par jour (calculé en fonction de ce que vous mangez donc) et que vous perdez du poids (ce qui est votre but, rappelons le), vous saurez que votre corps a besoin d'un peu plus de 2400 kcal (2500, 2600 par exemple), d'où la perte de poids. En perdant du poids, vos besoins caloriques diminuent aussi; ils passent par exemple de 2500 à 2400, par conséquent, pour continuer à perdre du poids, il ne faudra plus se contenter d'absorber 2400 kcal mais 2300 (en diminuant les glucides de 10 à 20 grammes).

Je vous rappelle ce que jai écris dans mon premier post, où tout repose là dessus :

C'est beaucoup plus compliqué que cela : durant 24H et plus après un entraînement, en apportant ce dont le corps a besoin, le corps passe en phase d'anabolisme (=construction musculaire), par conséquent, même si on s'entraine pas le lendemain, le corps réclame quasi autant de calories.

Effectivement, il y a un gros problème Spirit94 : vous êtes obsédé par votre poids, au point de vous peser plusieurs fois par semaine, et même, sans être à jeun, ce qui n'est absolument pas représentatif. Le poids d'un individu varie en permanence durant la journée, d'un jour à l'autre, c'est pourquoi nous vous conseillons de vous peser dans ces conditions suivantes :
- une seule fois par semaine
- toujours le même jour
- au réveil, à jeun, après être allé faire vos besoins
Là, vous aurez un point de comparaison fiable d'une semaine à l'autre.

Le plus difficile, c'est d'admettre que votre poids n'est pas un objectif en soi, c'est simplement un indicateur permettant de faire évoluer votre programme diététique. Ce qui compte, c'est avant tout votre apparence face au miroir, et éventuellement vos mensurations (à prendre une fois toute les deux semaines pour avoir une évolution significative).

Concernant la différence régime/sèche, le régime consiste à perdre du poids, éliminer les graisses de votre corps. Quant à la sèche, cela consiste, une fois tout le gras perdu, à éliminer l'eau entre la peau et le muscle, c'est un stade indispensable pour quelqu'un préparant une compétition de bodybuilding. Pour le pratiquant moyen, cela ne représente pas grand intérêt.
Malheureusement, 99% des gens qui s'intéressent à la musculation font l'amalgame régime/sèche (pour eux, régime ne concerne pas les pratiquants de musculation), c'est pourquoi nous avons fait le choix d'utiliser malgré tout le terme "sèche", afin d'éviter que certains soient perdus

Bonjour et bienvenue parmi nous Spirit94,

A moins d'être obèse, avoir du mal à bouger, et sans condition physique, plus rapidement vous vous mettrez à la musculation, plus rapidement vous changerez : la musculation va vous permettre de bruler davantage de calories, donc de perdre du gras, et en parallèle, de prendre du muscle, ce qui va vous donner tout de suite un bien meilleur physique (même en étant un peu gras).

Les régimes comme celui de Dukan permettent de perdre du poids rapidement, mais comporte énormément de problèmes :
- absence quasi totale de lipides, empêchant de maintenir un taux hormonal normal (ce qui se traduit par une prise de gras malgré la perte de poids, une baisse de motivation, baisse de libido, etc) : Voir les besoins journaliers
- à moins de rester en phase "je mangerai uniquement des nourritures composées de protéine toute ma vie", dès que vous réintroduirez les glucides, votre corps va inévitablement stocker cela en graisse. En effet, le corps humain est malin, si on le prive trop longtemps, au moindre changement un peu brutal dans l'alimentation, il stock sous forme de cellules graisseuses.
- ce n'est absolument pas un régime évolutif. Au début, la perte de poids est réelle mais brutale, car vous poussez par exemple de 3000 calories (votre alimentation habituelle, composé de pleins de choses), à 1000 calories maximum, basés essentiellement sur des protéines. Une fois cette première perte de poids effectuée, vous allez stagner, vous n'aurez plus aucun aliment à diminuer, supprimer, à moins de se contenter de ne rien manger, mais ce n'est absolument pas le principe d'un régime.
- cela ne sert à rien de perdre du poids aussi rapidement : vous allez surtout perdre de l'eau, du muscle, et un peu de graisse. Le gras ne part pas aussi rapidement.

1- Nous avons un topic pour cela : les compléments utiles pour la musculation. Cliquez sur chaque lien présent sur le topic pour en savoir plus sur le complément en question. La base idéale pour un sportif, et plus particulièrement quelqu'un qui se lance dans la musculation, ce serait :
Protéine en poudre (whey), créatine, BCAA
Voir également notre dossier sur la créatine pour en connaitre ses nombreux bienfaits.

Ensuite pour aider la perte de poids, il est possible de prendre :
Guarana, thé vert, L-carnitine

Ce que vous ne comprenez pas bien avec le fait de calculer les calories, peser chaque aliment, c'est normal, c'est le rôle d'un diététicien en effet. Quant une personne va voir un diététicien, c'est celui-ci qui calcule tout pour la personne, lui dit quoi manger, en quelle quantité, tout en simplifiant la chose, car le diététicien sait pertinemment que cela n'enchantera pas forcément grand monde de devoir tout peser. Pour un pratiquant de musculation, qui souhaite le contrôle ABSOLUE sur sa prise ou perte de poids, c'est donc indispensable.

Tout est question de calories à ce niveau, ce n'est nullement une théorie fumeuse.
J'absorbe plus de calories que mon corps en a besoin = Je prends du poids
J'absorbe moins de calories que mon corps en a besoin = Je perds du poids
J'absorbe autant de calories que mon corps en réclame = Poids stable

Il est impossible de savoir avec exactitude combien de calories il vous faut, par contre, en calculant ce que vous mangez habituellement, et selon l'évolution de votre poids, vous arrivez à estimer vos besoins, et à faire évoluer votre poids.

Aussi, en plus de jouer sur le nombre de calories absorbés, il est également possible d'augmenter le nombre de calories brûlés en faisant du cardio. Ce n'est absolument pas indispensable pour perdre du poids, mais cela représente toujours un +.

Regardez par exemple les programmes de régime que nous proposons. Pour perdre du poids, il est uniquement nécessaire de diminuer les glucides, la seule source d'énergie qui n'est pas indispensable au corps humain. Les protéines et lipides ne doivent pas bouger, le corps en a grandement besoin. Vous remarquerez également que notre programme est assez "haut" en glucide pour commencer. En effet, cela permet de bénéficier d'une grande marge de manoeuvre au fil des semaines; dès que le poids ne diminue plus, il suffit ainsi de baisser les glucides du midi (ou du soir), c'est à dire les féculents, de 10 grammes. Cette simple baisse suffit à poursuivre la perte de poids.

Concernant le calcul des calories, c'est une question de mathématiques, et de recherche. Vous avez à votre disposition notre table des calories. Si vous recherchez le nombre de calories dans un oeuf, il faut voir combien il pèse, car il existe plusieurs tailles d'oeuf. Vous pouvez par exemple recherche sur google : calories oeuf, vous obtiendrez facilement une réponse

Pour votre exemple de tranches de jambon, c'est très simple, si sur votre paquet, il y a marqué 160 grammes au total, vous divisez par le nombre de tranche (pour connaitre le poids moyen d'une tranche), et vous vous reportez sur l'étiquette nutritionnelle de l'emballage indiquant les calories/protéines/glucides/lipides; un petit produit en croix, et l'affaire est joué!

Le fromage blanc 0% contient de la caséine, une protéine à assimilation lente. Son but, c'est de pouvoir tenir toute la nuit, sans trop cataboliser (catabolisme = destruction des tissus musculaires suite à l'effort physique). Ce serait donc peu judicieux d'aller dormir l'estomac vide, et qui plus est, durant une période où il est déjà suffisamment difficile de préserver du muscle (la sèche).

Ce n'est pas ça qui représente une énorme quantité de calories, d'autant plus si vous êtes en début de régime, cela n'a aucun intérêt de le supprimer maintenant. Il y a d'autres sources bien plus caloriques à baisser, les glucides notamment (féculents pour commencer).

Je rappelle qu'il est inutile de tout baisser subitement, il faut seulement baisser (les féculents 10 grammes par exemple) lorsque le poids ne descend plus sur la balance. Une simple baisse suffit à prolonger la perte de poids.